上次传的可能被误删了,重新上传,哈哈…
用料
黄油 | 100克 |
水怡(玉米糖浆) | 36克 |
海盐(食用盐减半) | 3.6克 |
低甜棉花糖 | 360克 |
全脂烘焙奶粉 | 260克 |
芒果干 | 360克 |
撒表面奶粉 | 适量 |
芒果奶糕的做法
◇芒果干剪成条,水怡直接称锅里
◇加入黄油,海盐
◇小火,小火…小火融化,火大了冒泡泡影响质地
◇黄油化了放棉花糖,小火搅拌到融合,放奶粉,拌匀了关火,放芒果干,上手…
◇压板,擀面杖…等结合,放入小盒子,整平,刚好一盒
◇凉了套保鲜袋冷藏二小时或冷冻一会,脱模,一分为三,太热的地方需要冷冻,切一块拿一块
◇三大块展示
◇上菜刀
◇想怎么切就怎么切,冻好了不变形
◇切完的样子
◇撒上奶粉拌匀
◇来一块,糯叽叽,哇喔喔
◇材料明细补发