巨好用的贝果配方无油低糖黑芝麻贝果的做法步骤图

用料  

巨好用的贝果配方无油低糖黑芝麻贝果的做法  

◇1⃣️除黑芝麻外所有材料揉匀，出厚膜后加入黑芝麻，揉匀，分成六份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
2⃣️15分钟后，整形，擀成长方形，翻面后自上而下卷起，长约18厘米。接缝朝上，将一头用擀面杖擀开，另外一边卷过来，包住，收口捏紧。

◇3⃣️放入烤箱35度发酵30分钟

◇发酵还剩5分钟时就开始煮水，(发酵完成立刻预热烤箱，确保煮好糖水就能立刻烤制)。水开后放入贝果，每面煮水不要超过30秒，捞出沥干水分放在烤盘上。

◇4⃣️上下火190度烤16分钟。

◇胖乎乎的贝果