香辣嫩豆腐包子

香辣嫩豆腐包子的用料

普通面粉 300克

酵母 3克

糖 8克

温水 适量

嫩豆腐 3块

辣椒面 适量

盐 适量

十三香 适量

葱姜蒜 适量

热油 适量

蚝油 一勺

香辣嫩豆腐包子的做法

步骤1 面粉中加入糖，酵母，边加温水边搅拌至絮状

步骤2 再揉成光滑的面团

步骤3 发酵至2倍大

步骤4 豆腐用叉子压碎

步骤5 加入葱花，姜末，加入辣椒面

步骤6 用热油泼一泼激出香味

步骤7 加入一勺蚝油，适量盐，十三香

步骤8 搅拌均匀，豆腐馅就调好了

步骤9 把发好的面揉面排气，分成大小均匀的剂子

步骤10 擀成包子皮，包入适量豆腐馅

步骤11 包成包子，二次发酵30分钟

步骤12 水开上锅蒸15分钟，焖3分钟

步骤13 香辣过瘾的美味豆腐包子就做好了

步骤14 成品图！