肉包子

肉包子的用料

全麦面粉 2500克

揉面的清水 800克

白糖 120克

酵母 15克

牛奶 500毫升

泡打粉 5克

猪肉 1500克

生抽 15克

老抽 10克

玉米油 25克

盐巴 若干

味精 若干

水 若干

肉包子的做法

步骤1 揉面

步骤2 发酵

步骤3 包好蒸好

肉包子小贴士

我家小孩不吃葱姜蒜，其实绞肉的时候可以放葱姜水，肉里还可以放蛋清搅拌，这样会更鲜美多汁。 我咧没辙啦，放弃了，搅拌肉的时候，就加了些水，让肉包的肉馅蒸出来更多汁些。