简介
自创菜谱,简单,不起油锅。儿子说,把肉啃光了,里面的骨头也是香的。嘻嘻
用料
蒸鱼豉油 |
1大匙 |
蚝油 |
2大匙 |
白砂糖 |
2小匙 |
姜末 |
2小匙 |
红椒圈 |
少许 |
蒜末 |
2头 |
香到骨头里的蒜香排骨(烤箱)的做法
◇蒸鱼豉油、蚝油、糖,姜末,蒜末(一半)、红椒圈调成酱,将排骨腌渍三四小时
◇烤盘垫铝箔,排列好排骨,将腌酱继续抹在排骨上,炒锅内油烧热关火,将大量蒜末炒出香味,连油一起铺在排骨上,封好铝箔。
◇入烤箱上下火230度25分钟,打开铝箔再烤15分钟
◇肉酥骨香,不要凹造型了,连烤盘一起端上桌,趁热吃才真正好味。