起司圈蛋糕 的做法

发布时间:2014-02-01 人围观
 起司圈蛋糕
平均4.5分,基于 2位厨友评价
材料
奶油起司 500公克
砂糖 110公克
全蛋 4個
無鹽奶油 30公克
做法
1 將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後,加入全蛋一起拌勻。

2 無鹽奶油以隔水加熱方式融化後,與作法1拌勻即為起司麵糊。

3 取一起司圈模,先在模內塗抹上一層薄油後,倒入起司麵糊至8分滿的高度。

4 將適量的冷水倒入在烤盤後,放上作法3的起司圈模於烤盤上,以上火170℃、下火170℃烤約30分鐘即可。