3. 将面粉撒入2中,用刮刀搅匀,最后加入加热的牛奶与黄油。
4. 将3倒入烤盘中,用刮刀刮平,并拍打抽出里面的空气,放入190℃烤箱烘烤14分钟。
5. 从烤箱取出后迅速除去水蒸气并从烤盘中将蛋糕胚取出,从侧面取出烘焙纸,表面盖上保鲜膜,冷却。
阳光烘站
6. 放入生奶油a与细砂糖b,放8分。倾斜剪掉卷后多余的蛋糕,涂上奶油。卷后用尺子等工具压紧,放入冰箱冷冻一小时。
7. 巧克力放入热水中融化,巧克力沸腾前加入牛奶搅拌,至出现平滑时加入兰姆酒搅拌,冷却至人体温度。
8. 将6分的生奶油b与1/3的巧克力放入碗中搅拌,之后再倒入生奶油碗中搅拌。*奶油需放入冰箱冷冻定型,制作前请拿出来使用。
9.
蛋糕卷上涂上8的巧克力奶油。先切掉两端,之后再斜切左边5cm,并移至盘中,把切掉的部分放在蛋糕卷上面。
10. 用勺子画出树木的纹路,用饰品装饰即可完成。