夏天到了,总想喝点冰冰的酸酸甜甜的,柠檬茶,简单快捷又好喝,仅作自己记录用,喜欢的朋友也可以试试喔——配方分量为700克的杯子,1杯注:不一定要所有的材料都有,最主要有茶底,柠檬片,百香果,小青桔也是颜值担当呢,其他有就放,没有就不放好啦
用料
茉莉花茶叶 | 2~3克 |
柠檬 | 5片 |
小青桔 | 1~2颗 |
橙子 | 1个 |
百香果 | 1个 |
西柚(没有可不放) | 1/4个 |
糖浆/白砂糖/蜂蜜 | 适量 |
冰块 | 适量 |
水 | 500克 |
超级柠檬茶的做法
◇茶叶洗一下灰尘,可以选冷泡或者热泡,冷泡就是用凉开水提前5~6个小时浸泡茶叶,热泡就是往常一样,我一般用90度左右的开水泡,5~10分钟即可,放凉备用ps:相对来说我更喜欢冷泡茶,茶味清冽,没有涩味,只需要提前泡就好了,也不会因为热茶等放凉花太多时间
◇所有水果类材料洗刷刷
◇柠檬切片,首选香水柠檬,没有籽,泡久了也不会发苦,其他柠檬泡久了就会变苦
◇小青桔对半切开,去籽,籽会发苦
◇西柚选红肉的更好吃更好看,横向切开,用勺子把肉挖出来,西柚没有可以不放
◇橙子剥皮去核,放榨汁机榨汁,也可以料理机打碎再过滤,橙子汁备用,喜欢的可以提前切两片放杯子里做装饰
◇百香果剪开,用勺子挖出果肉备用,图上的是之前买了很多,放冰格冷冻起来,随取随用
◇用这种碎冰棒,柠檬片和百香果肉放杯子里,用碎冰棒压一下柠檬片,让香味更浓郁,再放入西柚果肉压一下,小青桔把汁挤进杯子,也一同放进杯子里
◇这次用的白砂糖
◇放入要装饰的橙子片,橙汁,糖浆,冰块
◇倒入泡好的茶水
◇用勺子搅拌一下到糖浆化开,加入蜂蜜,搅拌均匀,有薄荷叶可以放点
◇放了橙子汁颜色比较浓郁
◇家里有西瓜,就放了西瓜
◇随便用玻璃杯一装,瞬间高大上
◇放了百香果很香
◇前一天做了茉莉花茶冻,很赞茉莉茶冻的做法是:泡好的茉莉花茶加入白凉粉煮开1分钟左右,然后倒进容器放凉,就会凝固了。比例是茉莉花茶:白凉粉=25:1
◇桶装柠檬茶,同事差点被笑死
◇比外面买的柠檬茶好喝多了,同事说,要是你哪一天在里面下毒了我也要喝,实在太好喝了