自制仙草奶茶
发布时间：2022-09-28
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自制仙草奶茶的用料
龟苓膏：
仙草粉 18g
水 500ml
奶茶：
牛奶 400毫升
红茶 4克
白糖 35克
西米 适量
水果 果干 适量
自制仙草奶茶的做法
步骤1 材料如图准备依次是牛奶 芋圆 西米 仙草粉 红茶 白糖
步骤2 锅热下白糖和茶叶 翻炒
步骤3 这是翻炒至糖融化变色起泡的样子，继续翻炒
步骤4 加入牛奶煮至沸腾
步骤5 把渣过滤
步骤6 奶茶就做好了。
步骤7 仙草粉用50毫升凉水化开搅拌均匀
步骤8 倒入450毫升开水搅拌放凉 龟苓膏就做好了
步骤9 水开下西米 搅拌一下免得粘锅底 煮18分钟左右关火闷8分钟过凉水
步骤10 煮芋圆也是水开下芋圆，搅拌一下等芋圆浮到水面再煮3分钟关火过凉水。龟苓膏冷却定型后用道具划开。
步骤11 按照自己口味可以加各种干果和水果，我加的蜜豆和葡萄干，冰箱冷藏口感更佳。
自制仙草奶茶小贴士
炒糖不要过，不然会发苦 水果 果干随意添加