用料
红茶叶 | 1小袋(6.3克) |
纯牛奶 | 2盒(2×250ml) |
白糖 | 如图(根据喜好增减 |
自制焦糖奶茶零失败的做法
◇准备好牛奶,红茶叶 白糖
◇将红茶叶和白糖一起放入锅中小火慢炒。(白糖没有称重,看这样就差不多了,喜欢甜口可以多放一点,不喜欢甜的可以少放点。)
◇不同品种的红茶叶都是可以的哈
◇慢慢炒,不用着急,白糖化一点后很快就能炒好了。
◇炒至糖完全融化,炒出焦糖色就行,炒太久会粘锅。
◇最好用不粘锅哈,这样不用担心会炒焦了粘锅。
◇炒好加入一点冷水,煮开。
◇水开后倒入两盒纯牛奶。
◇小火煮开,期间不停搅拌防止粘锅。
◇牛奶煮开就可以关火了
◇用细密的网兜过滤两次
◇完成了
◇味道不错