天气越来越冷,早晨都想尽量的多在被窝里躲一会儿…
为了给小朋友做简单快手又营养的早餐,入了这款颜值爆表的简餐机。然后研究一个隔夜的面团,这样每天早晨起来之后,很短的时间内就能吃上热乎的早餐,就不用每天都是吃那些腻歪的包子油条了。
特别是出炉的那会儿,外壳好酥脆,就像吃饼干一样,小朋友直呼喜欢~
用料
高筋面粉 | 250克 |
常温水 | 150克 |
鲜酵母 | 2.5克 |
黄油 | 5克 |
盐 | 0.5克 |
懒人快手早餐~发酵型华夫饼的做法
◇所有材料放入厨师机桶里面混合成团.搅拌到5~6成斤筋即可。也就是可以拉比较厚的弹性膜就行了。然后整理表面光滑放入容器,温暖的室温发酵两个小时,然后用保鲜膜密封好,放冰箱冷藏过夜即可
◇第二天起床,机器预算3分钟
◇分割面团,每个面团40克,揉圆。如果有豆沙馅或者紫薯馅的,或者你喜欢的馅料可以直接包进去。然后放上面团。
◇压制加热4分钟左右即可。
◇之前做面包还剩了一些紫薯馅儿,刚好加入面团,做这个快手早餐真的太方便了。提前一晚准备面团,第二天早晨10分钟左右就可以吃上热乎美味的早餐,节省出来的时间当然可以在被窝里面多眯一会儿啦。机智如我,哈哈
小贴士
做稠鱼烧或者蛋糊版本的华夫饼的,可以试试这个:
低筋面粉160克,玉米淀粉30克,泡打粉4克,鸡蛋50克,白糖30克,纯牛奶200克,液态黄油10克,搅拌成面糊,静置40分钟,用裱花袋挤到烤盘上烘烤,5分钟左右就可以。