芝麻花生糖

花生仁  200g

麦芽糖  200g

白芝麻  50g

白砂糖  150g

黑芝麻  140g

水  120ml

盐  4g

1.花生仁用电饼铛烤熟。

2.黑、白芝麻用平底锅焙熟。

3.花生去皮和芝麻混合备用。

4.将水、麦芽糖和砂糖混合。

5.用小火开始熬糖。

6.一直将糖浆熬到140-142°。这个很重要。

7.关火。将混合好的花生芝麻倒入熬好的糖中迅速拌匀。

8.放入烤盘，压成长方形，待凉了，切块。

9.非常酥脆，一点都不粘牙。越嚼越香。