酱香锅贴

酱香锅贴的用料

鸡蛋 2个

香菇 2朵

胡萝卜 半根

韭菜 100克

食用油 20克

葱伴侣豆瓣酱 20克

面粉 300克

水 175克

酱香锅贴的做法

步骤1 炒锅入油放入鸡蛋煎至稍微凝固

步骤2 胡萝卜、香菇切丁放入盆内，加入葱伴侣豆瓣酱

步骤3 加入韭菜

步骤4 搅匀

步骤5 揉好的面团室温静置15分钟，搓条、擀皮

步骤6 包入馅料

步骤7 平底锅入油放入包好的锅贴，加入面糊水没过锅贴一半，大火烧开转中火至近干

步骤8 淋入食用油

步骤9 转动锅边底部上色

步骤10 出锅

步骤11 黄隆隆的锅贴皮

步骤12 咬一口营养美味，鲜美多汁

酱香锅贴小贴士

一勺酱做锅贴省去了盐、味精