舟山鹅骨酱的做法步骤图,舟山鹅骨酱怎么做好吃

发布时间:2024-06-10 人围观
舟山鹅骨酱的做法

舟山特色菜,从小就喜欢,外公的拿手菜。
外地的朋友也可以用鸡壳等禽类。

用料  

鹅头连脖子 1只
洋葱 1个
小米椒 一个
小葱末 少许
生姜末 5克
酱油 1勺
蚝油 2勺
白糖 5克
胡椒粉五香粉 少许
水淀粉 1勺
半勺
老酒 1勺

舟山鹅骨酱的做法  

◇鹅骨剁碎

舟山鹅骨酱的做法 步骤1

◇生姜末,洋葱末热油爆香,

舟山鹅骨酱的做法 步骤2

◇然后加鹅骨末,文火多炸一会,这样骨头就酥了,

舟山鹅骨酱的做法 步骤3

◇差不多炸个5-8分钟,加老酒,胡椒粉五香粉随意,蚝油,酱油,糖,醋, 辣椒,热水少许,最后勾芡,加小葱末。

舟山鹅骨酱的做法 步骤4

小贴士

中国菜我会自己变通,喜欢辣的辣椒可以多放,开头放,我爸爸不吃辣,所以我最后放增色。
我加了蚝油酱油,所以没有加盐,大家可以自己变通。