健康卤鸭腿（无油无糖健身减脂版）的做法步骤图

减脂期的备餐。去皮后的鸭肉热量不高减脂期可以食用,卤了3个大鸭腿,做鸭腿面和鸭腿饭,拆掉骨头放到饼里卷着吃,做肉夹馍都可以,顺便卤了几个鸡蛋,豆腐干和素鸡,素鸡是最后十分钟放进去的,因为是减脂期,所以素鸡不油炸直接放进去卤。

用料  

健康卤鸭腿（无油无糖健身减脂版）的做法  

◇鸭腿去皮（这一步不能省略）洗净冷水下锅放入姜片,料酒，小葱结，焯水去血沫,捞出洗净

◇鸡蛋煮熟剥壳备用，把所有香料，姜片,蒜瓣,调料（盐和酱油）放入锅内，放入焯过水的鸭腿和剥了壳的鸡蛋，豆腐干，加水没过食材开始卤汤烧开后卤40分钟，最后十分钟放入素鸡，关火盖上盖子焖15分钟出锅。

◇冷却后放进保鲜袋放入冰箱里冷冻，鸡蛋放冷藏尽快吃完，随吃随取，很方便。

小贴士

1.素鸡没有油炸所以不要放早了,会煮化。
2.鸭腿可以用鸡腿代替，看个人喜好（鸡腿卤半小时即可）
3.放百叶结也会很好吃,今天去菜市场看到百叶结不太新鲜才没买