西葫 1个(400克左右)
番茄 1个
蒜 3瓣
生抽 少许
盐 1/2茶匙
鸡粉 少许
植物油 少许
步骤1 西葫一个洗净,一分为二,在切片。
步骤2 蒜切末备用。
步骤3 西红柿去皮切块。
步骤4 锅烧热,加入少许植物油,中火炒香蒜末,下入番茄块翻炒几下。
步骤5 放入西葫片,翻炒片刻。
步骤6 加入少许生抽。
步骤7 加入1/2茶匙盐,继续翻炒均匀,这时西葫片已经变软。
步骤8 最后加入鸡粉,炒匀即可出锅。
步骤9 一道简单美味的番茄炒西葫就做好了。
番茄去皮,顶部划十字刀,放沸水中滚煮30秒,轻松去皮。