石头滑蛋

石头滑蛋的用料

盐 适量

鸡蛋 3个

胡椒粉 少量

葱花 少许

油 2-3汤匙

石头滑蛋的做法

步骤1 鹅卵石，清洗干净后，大火煮10分钟左右。

步骤2 捞出，晾干。

步骤3 打3个鸡蛋，加点葱花，盐巴，胡椒粉。

步骤4 把石头放砂锅里，开小火慢慢烘干。

步骤5 倒入适量的油，用勺子搅拌，烧到微微冒烟。

步骤6 关火，倒入蛋液，用勺子翻搅一下。即可离火。

石头滑蛋小贴士

注意砂锅比较热，小心烫伤。一定要采取稳妥的方式离火。