新西兰乳品检出双氰胺 专家称属低毒无需恐慌

 

昨日，一条“新西兰牛奶含有毒物，我国八成进口奶粉来自该国”的微博引起众多关注。消息指新西兰乳品巨头恒天然的奶制品检出微量二聚氰胺（又称双氰胺、DCD），但新西兰政府并未召回或停止出售被测出含有少量双氰胺化学残留物的乳制品。这个消息引起了众多中国妈妈的担心。

恒天然自称产品没有食品安全风险

昨日，在接受本报采访时，恒天然在华对外联系人表示：“恒天然产品不含食品安全风险。”恒天然随后发来的声明引用新西兰初级产业部官员的表述，因牧草使用二聚氰胺而造成产品中含有微量二聚氰胺残留并不会构成食品安全问题，也不会对人类健康和动物健康带来任何风险。尽管如此，为杜绝二聚氰胺进入新西兰食品的可能性，“恒天然赞成采取最严厉的预防措施，支持新西兰两家化肥公司主动暂停出售和在牧场使用二聚氰胺”。

据了解，市面上几乎全数的主流“洋奶粉”都是恒天然的客户；在中国，不少龙头乳企也向恒天然购买原奶。记者走访婴幼儿用品店，发现货架上看到的“洋奶粉”品牌，几乎都从新西兰进口过原奶。因此一些妈妈在网上表达了担忧，网友“嫣然1008”问：“这世上还有完全安全的牛奶吗？”

新西兰政府未禁售含双氰胺乳制品

新西兰第一产业部官员25日证实，在新西兰出产的小部分牛奶和奶粉中检测出少量双氰胺化学残留物，但这些残留物不会影响食品安全或导致健康问题。

维达尔说，新西兰两家主要化肥生产商已经主动停止生产含有双氰胺的化肥，此举旨在确保包括中国在内的新西兰乳制品出口市场继续对其产品质量保持信心。

新西兰第一产业部新闻官约瑟·维达尔当天在接受新华社记者采访时说，仅有很少量的新西兰乳制品可能含有少量双氰胺化学残留物，因为只有约5％的新西兰牧场使用含有双氰胺的化肥培育草场，并且每年只使用2到3次。

维达尔说，新西兰并未召回或停止出售被测出含有少量双氰胺化学残留物的乳制品，因为食用这些乳制品不会对人体有害。新西兰乳制品出口仍在正常进行。新西兰政府已经向新西兰驻华使馆通报了这一事件，以后还会视情况向中方通报。

另有报道称，新西兰乳品巨头恒天然在对去年9月生产的100份样本的检测中发现，有10份全脂奶粉、脱脂奶粉以及奶酪粉中存在“极微量”二聚氰胺残留。恒天然发言人称，由于没有食品安全方面的担忧，检出二聚氰胺残留的批次已照常发往国外市场。

专家称人体可将二聚氰胺代谢出去

据国际食品包装协会常务副会长董金狮介绍，二聚氰胺是化工原料，主要用于医药或者染料中间体，是合成三聚氰胺的原料。在水里有溶解度，在人体内有一定的分解能力，所以人体能将其代谢出去。“人体三聚氰胺的代谢不好所以会导致结石，目前二聚氰胺没有结石方面的医学证据。”

他介绍，资料显示二聚氰胺毒性比三聚氰胺低，属于低毒物质。所以他认为，如果要对食品中二聚氰胺残留量作限制，可以比三聚氰胺的限量要求要宽。目前国内规定，婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，液态奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉、含乳15%以上的其他食品的三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg。

资深乳业专家王丁棉认为，二聚氰胺属于化学类物质，新西兰的养牛过程不用精料，而主要是让牛吃牧草，估计微量二聚氰胺是因为奶牛吃过了牧草之后带入体内的。董金狮则认为，乳品内的二聚氰胺残留有两种可能，一是饲料带进，因为二聚氰胺也可以提高含氮量。二是来自于草料生长使用的化肥。因为二聚氰胺可以增加牧草的产量。

建议有关部门

速做风险评估

董金狮表示，目前国内并没有相关标准规定食物中二聚氰胺的限量，国内食品安全风险评估部门应尽快对二聚氰胺的含量作出限量要求。“希望消费者不要恐慌，因为毒性没有那么大，不过检验检疫机构应该尽快对国内进口的新西兰奶源进行抽检。”

名词解释

双氰胺

双氰胺是一种硝化抑制剂，用于减少硝酸盐渗滤到水中，以及减少来自牧业的温室气体排放，同时促进牧草生长。

恒天然集团

恒天然集团是全球最大的乳品加工企业和最大的乳品原料供应商，其产品占全球乳制品贸易量的40%，年产逾200万吨乳品原料。阳光烘站