3D打印制作高分辨率曲奇饼干

3D打印机在设计文件指令的导引下，先喷出固体粉末或熔融的液态材料，使其固化为一个特殊的平面薄层。第一层固化后，3D打印机打印头返回，在第一层外部形成另一薄层。第二层固化后，打印头再次返回，并在第二层外部形成另一薄层。如此往复，最终薄层累积成为三维物体。

一台3D打印机可以小到放入一个手提袋，也可以大到一辆微型面包车大小。3D打印机的造价可从几百美元到50万美元不等，它们共同的特点是按照计算机的指示将原材料按层堆积以形成三维物体。

技术：已经工作几十年

3D打印不是新技术，3D打印机已在制造机加工车间默默地工作了几十年。在过去的几年里，由于受到计算能力、新型设计软件、新材料、创新推动及互联网进步的推动，3D打印技术发展迅速。3D打印机依据计算机指令，通过层层堆积原材料制造产品。在人类历史的大部分时间里，我们通过切割原料或通过模具成型制造新的实体物品。

3D打印机正常运作的前提是要输入一个设计好的电子蓝图或设计文件，它们负责告诉3D打印机在哪里放置原材料。事实上，没有连接计算机及设计文件的3D打印机是没有用处的，就像没有存储音乐的iPod。

@每日经济新闻：《经济学人》预言3D打印技术将带来“第三次工业革命”，揭示“未来的工厂”。据说再过不久，我们就可以打印自己的衣服、汽车，甚至耳朵！每星期乃至每天，都有新的构想涌现。这一切只是炒作么？

困境：面临伦理挑战

在未来的3D打印世界里，无论何时何地，人们需要什么就可以打印什么。当然，技术虽然好，也要看人们怎样应用。有人可能会用来制造武器或不受监管甚至有毒的新药。我们的环境也可能很快被满足各种需求的打印塑料产品垃圾所充斥。生物打印带来的伦理挑战将比干细胞引发的争议更复杂。黑市商人则会受到利益驱使，通过制造和销售有故障的机器零件来快速赚取黑心利润，那些豆腐渣工程在关键时刻往往会出问题。

实例：联机烹饪曲奇饼干

这是一份打印高分辨率3D曲奇饼干的配方：1杯面粉、1/2杯砂糖充分混合1条黄油棒、1/2杯蜂蜜、1茶匙香草、1/4茶匙盐。用3D打印机打印10到15次，用177摄氏度的温度烘烤7到12分钟。曲奇一被打印出来，加热平台就自动烘焙曲奇这种烘焙可称为“联机烹饪”。

即使一次简单的曲奇饼干打印也是一项复杂的工程程序。任何苏打粉或发酵粉都会迅速膨胀。水将会使打印的曲奇瘫软、散开，在易于打印、保持高烘烤分辨率和维持口感三者之间找到平衡点是最大的技术难题。阳光烘站