浓郁巧克力吐司—复刻版爸爸糖吐司面包的做法步骤图

发布时间:2021-07-15 人围观
浓郁巧克力吐司
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法

巧克力的一切我都爱

继古早蛋糕 模具不用买之外

今天我来告诉你们 擀面杖也不用买啦!用保鲜膜就可以!!

用料  

白色面团  
高筋面粉 270克
酵母 3克
奶粉 15克
牛奶 150克
鸡蛋 1个
砂糖 30克
3克
黄油 20克
黑色面团  
高筋面粉 35克
玉米淀粉 10克
牛奶 80克
可可粉 15克
细砂糖 40克
巧克力 50克
黄油 30克
蛋清 1只

浓郁巧克力吐司 —复刻版爸爸糖吐司面包的做法  

◇白色面团材料中除黄油外 都放到和面机中

浓郁巧克力吐司
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法 步骤1

◇揉20分钟

浓郁巧克力吐司
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法 步骤2

◇这时和面机设置的20分钟到 再加入20g黄油 继续揉15-20分钟

浓郁巧克力吐司
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法 步骤3

◇牛奶+可可粉+高筋面粉+玉米淀粉+细砂糖 用打蛋器搅拌均匀倒入锅中

浓郁巧克力吐司
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法 步骤4

◇巧克力+黄油也倒入锅中

浓郁巧克力吐司
—复刻版爸爸糖吐司面包的做法 步骤5

◇小火加热 不停搅拌(yí