巧克力的一切我都爱
继古早蛋糕 模具不用买之外
今天我来告诉你们 擀面杖也不用买啦!用保鲜膜就可以!!
用料
白色面团 | |
高筋面粉 | 270克 |
酵母 | 3克 |
奶粉 | 15克 |
牛奶 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 20克 |
黑色面团 | |
高筋面粉 | 35克 |
玉米淀粉 | 10克 |
牛奶 | 80克 |
可可粉 | 15克 |
细砂糖 | 40克 |
巧克力 | 50克 |
黄油 | 30克 |
蛋清 | 1只 |
浓郁巧克力吐司 —复刻版爸爸糖吐司面包的做法
◇白色面团材料中除黄油外 都放到和面机中
◇揉20分钟
◇这时和面机设置的20分钟到 再加入20g黄油 继续揉15-20分钟
◇牛奶+可可粉+高筋面粉+玉米淀粉+细砂糖 用打蛋器搅拌均匀倒入锅中
◇巧克力+黄油也倒入锅中
◇小火加热 不停搅拌(yí