番茄披萨的做法

简介

200克面粉可做两个9寸披萨，自己换算需要的材料即可。

用料1 (面皮)

用料2 (馅料)

番茄披萨的做法1 (面皮)

◇面粉过筛，放入钢盆

◇倒入酵母水拌均

◇在加入橄榄油，盐，砂糖，蛋黄揉匀成面团

◇将刚和好的面团摔打揉至光滑，再盖上保鲜膜发酵

◇面团发酵的同时可以准备其他材料

◇待面团体积膨胀为2倍大时，取出再次揉匀，盖上保鲜膜进行2次发酵

◇将发酵好的面团擀成圆形面饼，并用手指将边缘压厚，中央部分用叉子均匀叉出洞即可

番茄披萨的做法2 (馅料)

◇将做好的饼皮放入抹油的烤盘，放入预热210度的烤箱烘烤7分钟左右，然后取出

◇在烤过的饼皮上刷上一层番茄酱或披萨酱

◇接着撒上一层奶酪丝

◇再均匀铺上刚刚准备好的所有材料

◇最后在撒上一层奶酪丝

◇烤箱预热至200度，放入比萨烘烤约15分钟至奶酪融化即可取出