首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦披萨的做法
发布时间：2014-02-01
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平均4.5分，基于 6位厨友评价
材料
原料：
批萨饼皮：
速溶酵母 5g
温水 100ml
高筋面粉 175g
盐 1g
白糖 10g
黄油 10g
做法
1）将速溶酵母和温水混合搅拌在一个杯子里。
2）将高筋面粉放入料理盆中，加入酵母水及盐。
3）加白糖揉成面团。
4）最后拌入牛油，揉至光滑。
5）搓揉15分钟后的面团放置在盆子里，
6）用湿布盖着。醒至2倍大。45分钟后再把面团搓揉一会，盖回
湿布醒个15分钟。
7）备好一个批萨盘，（我没有批萨盘，用普通钢盘代替抹上一层黄油）
8）将面团擀成圆形面皮放在烤盘中。以手指将边缘略为压厚，
中间用叉子叉出小洞。
9）放入烤箱 180度烤5分钟取出。