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杏仁果味泡芙的做法
发布时间:2014-04-20
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材料
黄油
25克,高粉50克,杏仁粒少许,水75克,
盐
1克,
鸡蛋
一个,橙子瓣少许,奶油少许
做法
1.黄油加水,加盐煮开
2.倒入高粉关火
3.搅拌至稠糊状,温度稍有降低时
4.分三次加入一个鸡蛋,搅拌至打蛋头上的蛋糊呈倒三角状
5.将泡芙面糊放入
挤花袋
中,挤在有
硅胶垫
的烤盘上
6.用手沾一些水,将上面的小尖头按下去
7.再撒些杏仁碎
8.
烤箱
210度烤10分钟后,转190度至上色即可。取出后,将泡芙切开,中间挤奶油,放橙子瓣
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