人见人爱的奶油泡芙,一口一个好吃的停不下来。
用料
低筋面粉 | 60克 |
黄油 | 40克 |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 100克 |
食盐 | 2克 |
白糖 | 2克 |
淡奶油 | 120克 |
细砂糖 | 15克 |
最简单的奶油泡芙的做法
◇准备这些材料
◇黄油、白糖食盐、水放进锅里煮到黄油融化
◇微微沸腾的时候加入筛好的低筋面粉,
◇关火,搅拌至光滑无颗粒,面团成团
◇分次加入鸡蛋液,搅拌到蛋液吸收再倒入下一次
◇面团呈现出这样的状态 不滴答 倒三角的形态即可装入裱花袋,挤出小面团。
◇烤箱预热,上下火180度烤20分钟左右。 淡奶油加糖发白至有纹路不消,装入裱花袋,裱花嘴插入泡芙底,挤进奶油就可以啦。
◇一口一个哦,快来吃吧。