百酥皆可蛋挞皮
用料
蛋黄 | 1个 |
蛋挞皮 | 16个 |
红豆沙 | 320克 |
蛋挞皮版红豆酥的做法
◇趁硬把蛋挞皮的锡托撕掉,否则放软了的时候你想撕也撕不掉了
◇全部撕掉锡托后放几分钟待蛋挞皮稍微软一点再包入红豆馅
◇红豆馅大约20g一个分好
◇蛋挞皮对折,用锋利的刀割3刀,此时烤箱预热180℃
◇准备一个蛋黄,只要蛋黄,全蛋液的话不容易粘皮,也不容易上色
◇刷上蛋黄液
◇撒点黑芝麻,没有可以不用
◇放入烤箱中层,烤20-25min,视各家烤箱脾气而定哈
◇这是10分钟后的状态,已经很酥的样子了
◇每一个都开怀大笑,超级无敌酥脆的红豆沙准备出炉
◇新鲜吃最好吃,当天吃还是很酥脆的,555~