用料
高筋面粉 | 250g |
酵母 | 3g |
糖 | 15g或者20g |
盐 | 3g |
鸡蛋 | 一个 |
牛奶 | 170g |
葡萄干 | 适量 |
空气炸锅版免揉面包!!!一次成功!的做法
◇1️⃣把高筋面粉+糖+盐+葡萄干放入一个碗 搅拌均匀
2️⃣在牛奶中加入酵母搅拌均匀静置两三分钟,再把鸡蛋打入搅拌均匀
然后把2️⃣倒入1⃣️中,边倒边搅拌,搅拌至无干粉就可以了
◇3️⃣盖上保鲜膜放入空气炸锅中发酵30分钟(空气炸锅不用插电,底下可以倒点热水)
4️⃣发酵完,撒点干粉 手上也沾点,把面团团成球,放在油纸上(尽量把葡萄干往里塞)
◇5️⃣先预热空气炸锅三分钟,再放空气炸锅中再次发酵30分钟,然后180度15分钟左右,每面7分钟,就成功了!!
(喜欢硬一点的可以加时间)
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