鲜汁包子

鲜汁包子的用料

面粉 1000克

酵母粉 10克

葱 1根

肉糜 400克

虾肉 150克

圆白菜 800克

味达美臻品蚝油 1勺

味达美味极鲜酱油 15克

味达美臻品料酒 2勺

味达美清香米醋 2勺

味达美醇香米醋 2勺

甜面酱 1勺

盐 8克

芝麻油 2勺

十三香粉 半勺

香菇 15朵

鸡蛋 3个

食用油 3勺

鲜汁包子的做法

步骤1 面粉加入酵母粉，多次加入温水和面，面团软硬适中。

步骤2 肉糜中敲入一个生鸡蛋，加入列表中的调味品。

步骤3 搅拌均匀。

步骤4 葱、香菇切碎，虾肉切小段，鸡蛋用食用油炒香炒碎，一同放入盆中搅拌。

步骤5 圆白菜清洗干净，切碎。

步骤6 放入盆中，再次拌匀备用。

步骤7 面已发好，满满的蜂窝状。

步骤8 移至面板，揉匀排气，分成小剂子。

步骤9 取一份擀成圆片。

步骤10 放入适量馅料。

步骤11 包成自己喜欢的样子，静置再次发酵。

步骤12 凉水放入蒸锅蒸制20分钟，焖3分钟出锅。

步骤13 用味达美清香米醋和醇香米醋蘸食更开胃，更清爽。

步骤14 上桌啦，开心用餐。