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马芬的做法
发布时间:2014-02-01
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平均5.0分,基于 2位厨友评价
材料
马芬
蛋糕
粉
556公克,水85公克,
牛奶
140公克,奶油222公克,葡萄干100公克,兰姆酒30公克
做法
1.奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用。
2.将葡萄干与兰姆酒拌匀略为浸泡备用。
3.将蛋糕粉
过筛
后与蛋和水搅拌均匀,再加入作法1的奶油及作法2的材料再次拌匀。
4.取作法3中适量面煳装入
挤花袋
中,并挤入马芬杯中,每个份量约150公克,放入
烤箱
中以上火200℃╱下火180℃,烘烤约20分钟即可取出。
蛋糕
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派
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