焦糖巧克力豆马芬的做法
发布时间：2014-02-01
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材料
焦糖浆原料：
细砂糖40克、水1大匙、淡奶油100克。
做法：糖和水放在一起煮沸，出现焦色后离火，一点点加入温热的淡奶油搅匀，放凉后冷藏保存。
蛋糕糊原料：
黄油50g,细砂糖25g,蛋40g,牛奶30g,焦糖浆2大匙,低筋面粉100g,泡打粉1/4小匙,耐高温烘焙巧克力豆40g
做法
1、黄油软化，加细砂糖打发，分次加入蛋液搅拌均匀。
2、分次加入牛奶搅匀。
3、分次加入焦糖浆搅匀。
4、将过筛后的低筋面粉和泡打粉加入到3步拌匀，再加入巧克力豆拌匀。
5、将面糊放入马芬模约8分满。 烤箱预热180度，中层上下火约20分钟。