榴莲松糕 Durian Muffin的做法

发布时间:2014-02-01 人围观
榴莲松糕 Durian Muffin
平均5.0分,基于 1位厨友评价
这是一道非常简单制作的松糕,绝对适合休闲下午茶!
材料
材料 A:
面粉 (筛过) 150g
发粉 (筛过) 1 1/2 茶匙
牛油 120g
糖粉 70g

材料 B:
鸡蛋 (打散) 1 粒
炼奶 2 大匙
牛奶 60ml

馅料:
榴莲浆 200g
做法
1、将面粉、发粉和牛油一起搅拌均匀。
2、分次慢慢加入糖粉拌匀。
3、慢慢倒入材料B 混匀。
4、准备小纸杯,把一大匙面糊倒入纸杯,在面糊中间放入适量的榴莲浆,然后再以一大匙面糊盖上。
5、将小纸杯排入烤盘上,在预热的烤箱内以 190°c 烘20分钟或至金黄色即可。

小诀窍 1、榴莲肉能用汤匙搅成浆,一块一块口感不佳。
2、在放榴莲浆在面糊上时切勿碰触边缘,否则烤时会变焦。