我要告诉所有的朋友‼️烤白面饼 白面馍（养胃）这么做太棒了的做法步骤图

外皮香脆里头松软，一点都不艮（东北话），麦香浓郁是家里主食不错的选择。

这款白面饼老妈妈也非常喜欢，她的豁牙 活动牙都敢上去咬一咬。

里面还添加了小苏打，胃犯病的时候吃吃也非常好。

烤盘尺寸30×40厘米

用料  

我要告诉所有的朋友‼️烤白面饼 白面馍（养胃）这么做太棒了的做法  

◇酵母用牛奶化开，依次加入玉米油、糖、盐、面粉和小苏打，揉成光滑的面团。

◇盖上保鲜膜放在温暖的地方，醒面20-30分钟。

◇醒好的面蜂窝均匀。

◇这里不用揉面排气，直接擀成厚0.5厘米面片。

◇卷起。

◇整形成粗细均匀的圆柱。

◇用锋利的刀平均分成12分。

用锋利的刀切面整齐好看，一会要用到。

◇圆圆的切面冲上。

◇按扁。

◇用擀面杖擀成厚1厘米的面饼。

◇摆入烤盘中间要留有间隙。

◇盖上保鲜膜醒发15-20分钟。

天冷时可以放入发酵箱或烤箱里发酵。

◇发酵完成直接放入预热好的烤箱中层230度15分钟。

烤箱要提前预热保证发酵好的面饼直接进入烤箱。

高温快烤才能保证外皮香脆，里面松软不干巴。

烤箱温度和时间根据自己家的烤箱来调整，我平时烤面包的温度是180度，如果你的烤箱平时是150度，温度相应提高就可以，一定要灵活掌握不要完全照搬。

◇上色满意就可以了。

这是烤好后打开烤箱拍的照片，颜色非常漂亮吧！

◇稍微凉量，掰开内部组织还不错啊。

刚烤好时外皮是脆脆的，里边组织非常松软。放一段时间皮就不那么脆了，但一样非常好吃。

凉了之后，用保鲜袋密封保存，想吃的时候不用加热直接吃就可以。也可以从中间切开，用锅烙至金黄也很美味。

喜欢的可以试一试。