香蕉蛋挞的做法

发布时间：2014-02-01 人围观
香蕉蛋挞
平均3.6分，基于 7位厨友评价
材料
吉士粉，牛奶，挞皮，香蕉，鸡蛋
做法
1.鸡蛋分离蛋清蛋黄
2.蛋黄里加入糖、吉士粉混合均匀
3.倒入牛奶拌匀
4.用筛网过滤一下。这步最好有，没有过滤的挞水里面会有蜂窝组织，影响口感
5.将挞水注入挞皮，8分满
6.将香蕉丁放里面，烤箱预热200度，烤网倒数第二层，只开下管，25分钟左右，烤到挞皮酥脆、挞水凝固即可
全部方子