平底鍋烤吐司蛋塔的做法
发布时间：2014-02-01
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材料
吐司 2片
鮮奶油 25cc
雞蛋 1顆
糖 1小匙(喜歡甜度高可多放一些糖)
做法
※ 此為兩個的份量，要做多可以增量。
〈1〉將吐司去邊用擀麵棍碾薄。
〈2〉將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
〈3〉器皿塗上少許奶油，將去邊的吐司放入模內，儘量補滿不要留空隙。
〈4〉將作法2的蛋液倒入作法3杯內。
〈5〉平底鍋鋪上一層不沾模烤紙或廚房紙巾皆可，放入烤模蓋上鍋蓋，用小火烤至蛋液熟即可。
※ 家中有烤箱的可在已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。
※ 小叮嚀：平底鍋跟烤箱不同處，它較受熱不均火力局限在底部所以會有焦黃，若使用烤箱底部就比較不會有焦黑感。