水晶蛋塔的做法
发布时间：2014-02-01
人围观
平均2.9分，基于
7位厨友评价
冰箱的老窖存货真的不少,不经常整理到的话就会忘记.在翻冰箱时才发现还有一包冰皮粉.那就拿来做水晶蛋塔当早点. 最近身体状态不是很好,需要多点休息.照片就做得比较省略.请多包涵.
材料
冰皮粉，鸡蛋2个，食油少许，吉士粉少许
做法
1.用开水调好冰皮粉.
2.用盖子盖好醒发十分钟.
3.鸡蛋调散.
4.加入少量的吉士粉.
5.把模具先刷好油.
6.再把揉好的水晶皮放入.
7.鸡蛋调撒后加入温水.
8.再分装在水晶模里.放入蒸锅用中火蒸十分钟(水晶粉是熟的，主要是蒸蛋液)
9.蒸熟后.
10.上桌~