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洛神果蛋糕卷的做法
发布时间:2014-02-01
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平均5.0分,基于 1位厨友评价
人间四月天,春色无边,给自己好好的放个假晒晒太阳吹吹暖风,惬意得有点流连忘返~~
材料
蛋黄4个,色拉油56克,色拉油56克,低筋
面粉
72克,蛋白4个,
盐
1/4小勺,白醋几滴,
砂糖
70克,洛神果干30克
做法
1.制作蛋黄糊。
2.制作蛋白霜。
3.混合,入模。
4.烤焙,整形。
小诀窍 洛神果干也可以随自己喜好换成蔓越莓、葡萄干, 事先裹上一层低筋面粉再加入面糊中,可以防止果干全部沉底~
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