用料
1、将50克牛奶40克植物油和15克砂糖一起搅匀
2、筛入70克低粉划Z字搅匀
3、再打入4个蛋黄搅匀
4、蛋白分三次加入剩余的30克砂糖打至硬挺
5、挖1/3入蛋黄糊翻拌均匀
6、再倒入蛋白盆翻拌均匀
7、各挖2小勺面糊分别加红曲粉和斑斓精拌匀
8、用筷子头在铺好油纸的烤盘上随意点上果实,再用牙签蘸绿色面糊划出樱桃梗。(当然用裱花袋最好)
9、放入预热好180度的烤箱中层烤2分钟定型取出
10、再倒入蛋糕面糊,震模后刮平表面,继续180度中层烤20分钟即可。
11、烤好的蛋糕取出趁热撕开四周的油纸,上面再虚盖一张油纸等待晾凉。
12、蛋糕反面,中间图案部分还有些没震出来的大气孔。
13、100克奶油加10克糖粉打发
14、正面抹上奶油
15、卷起定型,冷藏30分钟后即可食用。
16、不夹馅也不错吧