牛油酿柿子饼的做法
发布时间：2014-02-01
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材料
材料：
柿饼15个（约370g）
牛油150g
柠檬1/3个
rum extract 少许
vanilla extract 少许
器具：
powder cake 用盒 1个（小型）
约）H6cm x W20cm x D9cm
（或找一个小孩的玩具饼干盒等）
saran wrap 一大张
做法
准备工作：
1. 将已被上下压成扁状的柿饼，用手指小心的调整成竖直的扁状形，然后用小刀细心的由上往下剖开到 4/5处，再用手指捻成扁长方形。
2.牛油切成1/3cm厚，约14小块。（盒子不同，略有差异，请自由调整）
开始操作：
首先将 wrap 撑满整个儿盒子里侧，将柿饼并排铺5块，注意带有白糖粉晶的面朝下，然后并排放牛油6块，依次撒上rum extract ，vanilla extract 和柠檬汁。再重复一遍。总共是3层柿饼，2层牛油。记得最上层的柿饼，白糖粉晶的面朝上。把 wrap 折合起来。用拳头使劲，反复往下挤压几分钟。一定要压结实哦！！！最后，再在上面压一个有点儿分量的东西。放置于冰箱2，3天。