核桃酥

核桃酥的用料

低筋面粉 110克

核桃仁 60克

玉米油 50克

白糖 30克

鸡蛋液 20克

小苏打 1克

泡打粉 1克

盐 1克

黑芝麻 10克

刷面:

蛋黄液 5克

核桃酥的做法

步骤1 买熟核去皮称重备用。

步骤2 改刀切几下，不用太碎了。

步骤3 全部食材放入盆中轻轻和面，揉成面团。

步骤4 均匀分出十二个小剂子，用手轻轻压成一厘米厚的圆形小饼。

步骤5 刷蛋黄液，放上黑芝麻。

步骤6 烤箱提前十分钟175度预热，烤25分钟左右，注意一下上色成度。

步骤7 取出摆盘，美食完成，太香了。

步骤8 成品图。

步骤9 品茶，盘串，吃桃酥，美好生活。

核桃酥小贴士

1.每个品牌的面粉不同，按料表和面后，感觉一下面团状态，应该是用手压一下有裂纹而不散，就成功一半了。 2.上色感觉可以了，可以加盖锡纸。 3.生核桃放烤箱170度十分钟即可。