南瓜蜜豆喜饼

南瓜蜜豆喜饼的用料

面包粉 255g

南瓜粉 12g

玉米油 50g

牛奶 30g

鸡蛋 2个

爱乐甜零卡糖 60g

发酵粉 3g

蜜豆 180g

南瓜籽 适量

南瓜蜜豆喜饼的做法

步骤1 面包机桶内加入玉米油和牛奶，打入两个鸡蛋。

步骤2 加入爱乐甜零卡糖。

步骤3 加入面包粉和南瓜粉，最后加入发酵粉。

步骤4 选择面包机的“和面”功能，揉面15分钟。

步骤5 揉好的面团从面包机桶内取出整形，放入盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤6 看一下这是发酵好的面团。

步骤7 将面团拍打排气，分成9份。

步骤8 揉光滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟左右。

步骤9 准备好蜜豆。

步骤10 取一个小面团擀开。

步骤11 放上1勺蜜豆，用虎口慢慢向上推挤收口。

步骤12 收口朝下摆放，用手掌轻轻压一下，一个南瓜蜜豆喜饼生胚就包好了。

步骤13 烤盘里铺上油纸，放上包好的喜饼生胚。

步骤14 喜饼表面刷上一层水，放上南瓜籽装饰一下。

步骤15 烤箱选择“发酵”功能，将喜饼生胚放入烤箱，40°二次发酵20分钟，二次发酵完成的喜饼明显变大。

步骤16 送入预热好的烤箱，上面盖上一层油纸，放上一个烤盘压着。

步骤17 上下管155°烤20分钟。

步骤18 南瓜蜜豆喜饼出炉。

步骤19 这颜色也太漂亮了吧！

步骤20 口感味道更是没的说。